Gember- en honingsiroop

Happiness is homemade

Wij houden van huisgemaakte kruidenolies, dipsauzen en vinaigrettes. Wat je zelf maakt smaakt altijd beter.  En er is niets in de supermarkt dat die extra touch of love kan vervangen, our secret ingredient :)

De lekkerste siropen maak je natuurlijk ook zelf. Hieronder vind je twee makkelijke recepten voor gembersiroop en honingsiroop die je kan gebruiken in desserts of cocktails. Ze geven net dat tikkeltje extra aan je drankjes en taarten. 

Bonus: ze zijn in no time klaar!

 

Gembersiroop

         Ingrediënten

  • 100g geraspte gember
  • 250ml water
  • 500g kristalsuiker

    Werkwijze
  1. Doe de suiker en het water in een steelpan en breng het aan de kook op hoog vuur.
  2. Doe de geraspte gember erbij en draai het vuur laag.
  3. Laat het geheel op een zacht vuurtje inkoken tot stroopdikte.
  4. Laat de siroop afkoelen.
  5. Zeef de siroop en giet over in een gesteriliseerd flesje
    Bewaar op een koele, donkere plaats.

Honingsiroop

         Ingrediënten

  • 375ml water
  • 375g suiker
  • 375g honing

    Werkwijze
  1. Doe de suiker, het water en de honing in een steelpan en verwarm al roerend op een zacht vuurtje. Zorg ervoor dat het geheel onder het kookpunt blijft.
  2. Haal de pan van het vuur zodra de suiker volledig is opgelost. 
  3. Laat de siroop afkoelen.
  4. Zeef de siroop en giet over in een gesteriliseerd flesje.
    Bewaar op een koele, donkere plaats.